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水晶粽厂家:为您介绍水晶粽的材料及做法

水晶粽厂家:为您介绍水晶粽的材料及做法

  • 分类:行业资讯
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-05-25
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【概要描述】 水晶粽是粽子的一种,我们生活中常见的是糯米做的粽子,口感软糯,那水晶粽是用什么材料做的呢?水晶粽主要用西米制作而成的。 水晶粽是传统小吃,端午节节日的食俗,水晶粽是以西米为主要原料,加上各种各样的配料制作而成,色泽鲜艳,表皮晶莹剔透,外观既美丽,味道又好吃,深受大家的喜爱。

水晶粽厂家:为您介绍水晶粽的材料及做法

【概要描述】 水晶粽是粽子的一种,我们生活中常见的是糯米做的粽子,口感软糯,那水晶粽是用什么材料做的呢?水晶粽主要用西米制作而成的。 水晶粽是传统小吃,端午节节日的食俗,水晶粽是以西米为主要原料,加上各种各样的配料制作而成,色泽鲜艳,表皮晶莹剔透,外观既美丽,味道又好吃,深受大家的喜爱。

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  水晶粽是粽子的一种,我们生活中常见的是糯米做的粽子,口感软糯,那水晶粽是用什么材料做的呢?水晶粽主要用西米制作而成的。 水晶粽是传统小吃,端午节节日的食俗,水晶粽是以西米为主要原料,加上各种各样的配料制作而成,色泽鲜艳,表皮晶莹剔透,外观既美丽,味道又好吃,深受大家的喜爱。

  水晶粽和传统粽子的区别在于主要原料将糯米换成了西米。西米其实也并不是米,它最早是从西谷椰树木髓部提取的淀粉后加工制成的(现在主要是用木薯淀粉制作),类似米粒的食物。西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用,适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

  水晶粽的做法:  

  1.西米用自来水冲湿一下,滤出多余水份,放少许糖粉混合(喜欢有颜色的,把色粉(汁)也一并放进去混合均匀);

  2.取一玉米叶,在中间位置向下折叠成漏斗型,尖位要有重叠才不易漏米出来的;

  3.放些西米再放馅料,然后再放西米盖住馅料轻压下;

  4.将四周的玉米叶盖住西米,用棉线绑好,一般手紧就行了(手拙,怱略包工哈);

  5.适量水煲开后,放进包好的水晶粽,大火煮开5分钟后转中火15分钟,关火焗20分钟,再开大火煲开,然后关火,再焗20分钟,确保熟透没白点;


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